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Disposer
de quelques arpents de terre, permet la création d’un verger
familial.
Ces
quelques variétés proposées (des primes aux tardives)
vous permettent d’atteindre ce résultat :
ST.
JEAN OU ASTRAKAN BLANC OU D’ETE :
Comme
le dit son nom, elle est mûre vers le 24 juin. C’est une pomme un
peu acide et légèrement sucrée. En fin de maturité elle devient
farineuse. Les oiseaux (pies, corbeaux, merles) en sont friands car
il n’y a pas d’autres fruits ou graines disponibles.
RUBIN
(originaire de Tchécoslovaquie) :
Mûrit
vers la mi-juillet. Elle est plus goûtée, un peu sucrée et acidulée,
de couleur blanche et rouge.
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TRANSPARENTE
DE CRONCELS :
Son
origine, en 1869, se situe près de Troyes
dans l’Aube. C’est un gros fruit , jaune clair lavé de
rose du côté ensoleillé, à la chair blanc saumoné, fine,
tendre, sucrée, légèrement acidulée et parfumée. L’une des
meilleures en compote (peu de cuisson), à la maturité de fin août
à octobre. Elle devient farineuse au-delà de cette date.
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REINE
DES REINETTES :
C’est
la variété qu’il convient d’avoir dans son verger car elle
pollinise les autres variétés. La maturité intervient fin août.
Le fruit est gros, jaune strié de rouge, acidulé et parfumé. L’INRA
d’Angers a obtenu vers 1975 un mutant caractérisé par une
coloration plus intense et une maturité précoce. Son nom est
Belrène.
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REINE
BLANCHE OU REINETTE GRISE DU CANADA :
Cette
variété est sujette au chancre surtout si elle est greffée sur
franc (à greffer sur EM IX). Deux des meilleures variétés de
pomme. Elles sont croquantes, juteuses, sucrées, parfumées et légèrement
acidulées. La maturité est atteinte en octobre avec une
conservation jusqu’en janvier.
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TEINT
FRAIS OU LOCARD TEINT FRAIS :
Gros
fruit vert lavé de rouge, croquant, juteux, un peu acidulé et sucré.Elle
est recommandée pour les tartes et la pâtisserie. Maturité
d’octobre à janvier.
CHAILLEUX :
Originaire
de Châteaubriant, elle se présente comme un fruit de taille
moyenne, sucré, parfumé, acidulé, avec une maturité en
automne/hiver.
FILE
(OU FIL) JAUNE :
Elle
est issue du Pays d’Auray. Chair jaune, croquante, juteuse et
parfumée. Sa maturité est obtenue en automne/hiver. Cette pomme
fait aussi un bon cidre en mélange avec la Guillevic.
FILE
ROUGE :
Egalement
du Pays d’Auray, le fruit est rouge avec des lenticelles grises ;
il est croquant, acidulé, sucré et parfumé avec une maturité en
automne/hiver.
REINETTE
CLOCHARD :
Sa
chair est jaunâtre, à la consistance fine, compacte, sucrée,
acidulée et parfumée. La maturité
se place de décembre à mars.
REINETTE
FANEE :
Le
fruit, jaune et marron lavé de rouge, est sucré, acidulé et
parfumé. La maturité intervient en décembre, tout en se fanant à
partir de février elle se garde jusqu’en mars.
Toutes
ces variétés se trouvent au verger de Saint-Dégan.
Pour obtenir
des greffons, prendre contact avec la section Pomologie.
Jean LE PEUVEDIC.
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