|
-Ribès uva-crispa ou R. grossularia, famille des saxifragacées -
Petits
arbustes buissonnants très épineux qui atteignent 1,00 m. de haut
et prospèrent en régions de climat frais.
A
ce titre, ils sont très cultivés et appréciés en Angleterre,
d’où vient d’ailleurs le nom car les fruits entrent dans la
composition de sauces accompagnant ce poisson.
Leurs
épines généralement importantes, peuvent constituer un élément
défensif dans les haies.
Les
modes de culture et de multiplication ne diffèrent pas de ceux
appliqués aux groseilliers traditionnels (pour
en savoir plus, se reporter à la page des groseilliers)
Ils
sont très rustiques et productifs.
Les
principales variétés disponibles parmi les quelques 400 identifiées,
sont :
-
‘Captivator’ Précoce, début juillet, sans épine
(inerme) , saveur douce
-
‘Invicta’ fin juillet mi-août très épineux, fruits
blancs jaunes, très productif.
-
‘Himomacki’ fin juillet mi-août baies rouges
parfumées juteuses.
-
‘Freedonia’ gros fruits lie de vin sur des tiges
inermes, excellente saveur fruitée.
-
‘Pixwell’ fruits très sucrés et parfumés.
|
|
Conférence de Claude
Bressant à la section "potager' le samedi 23 avril 2005 |
|
