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Société d'Horticulture du
Pays d'Auray |
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N P K ... ? Article de Gérard Pays Les pauvres débutants que nous sommes, entendons parler d'Azote, de Potassium, de phosphore, de calcium, de Magnésium, de Soufre, de micro-éléments ou d'oligo-éléments. Pas simple ? Mais si ! N = AZOTE : stimule le développement végétatif, c'est à dire la formation de racines, de tiges et de feuilles. Sa présence est donc indispensable aux plantes à fruits, en phase de jeunesse et à chaque reprise végétative, ainsi qu'aux plantes potagères à feuilles (salades ...)au cours de l'ensemble de leur cycle de production. L'emploi de l'azote doit être limité aux 1eres phases de développement des autres espèces car, à partir de la floraison, l'excès de feuillage va à l'encontre de la production de fruits, de racines, bulbes et tubercules.
P = PHOSPHORE : améliore la robustesse
des plantes, l'enracinement et la résistance face aux maladies.
K = Potassium : favorise l'accumulation des substances de réserve (sucre et amidon). Il est donc nécessaire aux plantes fruitières et potagères comme les tomates, courgettes, pommes de terre, oignons, carottes... Le potassium est bénéfique pour la couleur, la grosseur, le goût et permet une meilleure conservation.
Le calcium, le magnésium et le soufre sont des composants essentiels des végétaux. Les micro-éléments ou oligo-éléments (fer, cuivre, zinc, bore, manganèse...) stimulent en dose infinitésimale les fonctions physiologiques des plante.
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DIFFERENTES SECTIONS Des floraisons au fil des mois
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